Jasno kot najbolj brezoblačen dan je, da nas po vročem poletju čaka hladna jesen. Razgrete glave nam bodo treznile in hladile krize, druga za drugo, bržkone nas bo najbolj udarila prehranska. Vse, kar je možno, gre narobe. Od cen energentov do ukrajinske vojne z vsemi posledicami. Vmes pa še dražje surovine, dražja delovna sila, dražje vse.
Nostalgično se spomnim časov, ko je bila zgodovina kruha tudi zgodovina človeštva.
Danes prebiram, kako v eni od šolskih kuhinj streljaj od Ljubljane, ki pripravi blizu tisoč obrokov na dan, vsakič zavržejo kar 59 odstotkov postreženih kosil. Kot da je h...