Komentar Domna Mala: Potica

Odpri galerijo

FOTO: Jasmina Pirnar Krope

Domen Mal

14.04.2022 ob 22:25

Domen Mal

14.04.2022 ob 22:25

Poslušajte

Čas branja: 0:19 min.

Mineva natanko leto dni, odkar je Evropska komisija zaščitila slovensko potico kot zajamčeno tradicionalno posebnost. To pomeni, da njena proizvodnja ni zemljepisno omejena, je pa pogoj certifikat, da je izdelana v skladu s potrjeno specifikacijo. Sine, spekla sem vam potičko za nedeljski zajtrk in jo pridi iskat, me je klicala mama. In tako se bomo šlepali, dokler se bo dalo. Potico je omenjal že Primož Trubar, takrat, v letih 1575 in 1577, še kot povitico, dobro stoletje kasneje je recept zanjo objavil Janez Vajkard Valvasor v Slavi vojvodine Kranjske in jo že strogo ločil od pogače, pres...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za 1,99€ mesečno.

NAROČITE

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Več iz te teme:

kolumna Domen Mal

Priporočamo

Legendarno slovensko podjetje bo odpuščalo! Sledijo velike spremembe

Kdo bo zmagal na ameriških volitvah? To pravijo čisto zadnje ankete pred dnevom d

Nataša Pirc Musar med obiskom šejka s to potezo nekatere razjezila (VIDEO)

Janševi zaradi »alarmantnega stanja« zahtevajo sklic nujne seje