Brez krofov bi bil pust – pust! - Slovenske novice

Odpri galerijo

Pustni krof mora biti rahel, zlato zapečen in z izrazitim svetlim krancljem. FOTO: Sonja Ravbar

Tina Podobnik

04.02.2024 ob 09:45

Tina Podobnik

04.02.2024 ob 09:45

Poslušajte

Čas branja: 10:44 min.

»Včeraj je bil pustni dan, imaš kaj gobček mastan?« je bilo v pustnem času moč šaljivo slišati po slovenskih krajih. V tem času so se mize slovenskega naroda, vajenega dokaj enolične in nič kaj bogate hrane, namreč šibile pod prazničnimi jedmi. Svinjina v tej in oni obliki, kar je bržkone povezano s kolinami, nikakor ni smela manjkati, kot tudi ne z njo povezano ocvrto pecivo. Ocvirkovka, miške, flancati in kralj med vsemi – pustni krof! To kot oblaček rahlo kvašeno testo v popolni kroglasti obliki in s svetlorumenim venčkom, nekdaj cvrto na svinjski masti, ki v svoji sredi skriva sladko prese...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za 1,99€ mesečno.

NAROČITE

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Več iz te teme:

krofi pust Janez Bogataj Dunaj Alma Rekić Karim Merdjadi

Priporočamo

Za štiri ure parkiranja v Ljubljani več kot 800 evrov?! Izvedeli smo, kaj se je zgodilo (FOTO)

Jedrska vojna lahko kmalu postane realnost! Tako morate ravnati, če se ruske grožnje uresničijo

Tako lahko zgradite lasten bunker za primer jedrskega napada

Pravica do odklopa že velja, ministrstvo: »Izjem ni«