Bojana Turka na Osojščici (Gerlitzen) in Mokrinah (Nassfeld) na avstrijskem Koroškem, kjer je pustil pečat, prepoznajo še danes. »Na Osojščici sem delal na 1900 metrih višine, v Alpinhotel Pacheiner, kjer sem bil vodja osebja. V Mokrinah sem bil sprva natakar, nato sem postal vodja strežbe v hotelu Gartnerkofel. Moj šef je bil Martin Waldner, najboljši gostinec Avstrije,« se spominja Bojan. Danes postreže goste Grajske gostilnice v Radovljici v izpiljenem slogu – kot bi lebdel centimeter nad tlemi. Ni čudno, da ga je bivši delodajalec Waldner predstavljal kot letzte kellner a...