Mleko, klobase in sir na slikah

RIBČEV LAZ – Si predstavljate, kaj vse se lahko zgodi, če je 37 umetnikov iz sedmih držav postavljenih pred izziv, da na slikarsko platno naslikajo nekaj okusnega iz Bohinja? Pred okusno nalogo so postavili slikarje v bohinjskem Hotelu Kristal, kjer že deset let pripravljajo mednarodne likovne kolonije.


V nekaj dneh so umetniki od vsepovsod ustvarili številne slike. Nekatere so odsevale podobe bohinjskega mleka, klobas, rib, jabolk in sira. Druge so zavile v povsem svojo, lahko bi rekli sanjsko smer, in tako se je na eni od slik znašla največkrat fotografirana bohinjska bukev, ki raste iz nosorogovega hrbta.


Vse te umetnine, tudi sanjska slika slavnega bohinjskega drevesa, so razstavljene v jedilnici Hotela Kristal. A ne samo stene v jedilnici – s slikami so okrašene tudi stene drugih prostorov v tem družinskem hotelu, ki mu znajo domačini reči kar bohinjski Louvre.


»Ko smo se lotili letošnje slikarske kolonije, smo povabili etnologa Janeza Bogataja, ki je slikarjem predaval o Bohinju in kulinariki tega dela Gorenjske,« je pojasnila Alenka Dobravec, ki z družino vodi Hotel Kristal. Literarna kritičarka Anamarija Stibilj Šajn je dodala, da je navdihu vsak od slikarjev sledil v svojem slogu in tako so nastale povsem realistične ali čisto avtorske, izvirne in hudomušne rešitve.


Vse te podobe so na neki način povezane z blagovno znamko Bohinjsko/From Bohinj, ki so jo pod okriljem Turizma Bohinj začeli graditi pred petimi leti. »Danes je v blagovno znamko vključenih prek 300 izdelkov in storitev. Prevladujejo kulinarični izdelki, torej hrana in pijača, tu so tudi izdelki bohinjskih rokodelcev ter turistična doživetja, od nedavnega pa v to zbirko spadajo še nastanitve,« je pojasnil Klemen Langus, direktor Turizma Bohinj.


Med tistimi, ki na izdelke prodajajo pod sloganom Bohinjsko/From Bohinj, je tudi sirarska družina Gartner, ki je doma v Studorju. Kot je povedala Lucija Gartner, se s sirarstvom ukvarjajo od leta 1999. Danes na kmetiji pridelujejo dve vrsti sira, maslo in še druge mlečne izdelke. S sirarstvom sta začela mama Anica in oče Gregor, ki kmetijo počasi že predajata naprej – v roke sina Matevža.


Družina Gartner mlademu rodu, ki obišče Bohinj, rada predstavi sirarsko tradicijo. To storijo tudi s pomočjo lesene sirarne na kolesih, ki so jo Gartnerjevi zgradili zato, da bi lahko čim širšemu krogu predstavili, kako nastanejo mlečni izdelki. Ta lesena sirarna na kolesih pa je, podobno kot s številnimi slikami okrašen Hotel Kristal, v kratkem času postala kar nekakšna bohinjska znamenitost.