Žganje že kuhal iz paradižnika, zdaj ga iz oliv

Mojster destilacije Andrej Kavčič je za izpopolnitev postopka potreboval pol leta. V prodaji še ni, lahko pa ga poskusijo kuharski chefi.
Fotografija: Novo v Sloveniji, morda pa tudi širše. FOTOGRAFIJE: Boštjan Fon
Odpri galerijo
Novo v Sloveniji, morda pa tudi širše. FOTOGRAFIJE: Boštjan Fon

Boštjan Fon
13.05.2020 ob 10:17
13.05.2020 ob 10:17
Boštjan Fon
13.05.2020 ob 10:17
13.05.2020 ob 10:17

Poslušajte

Čas branja: 5:33 min.
Oliva je čarobna, tisočletja znana in raznoliko uporabljana, stiskana v olje, vložena, cenjena v kozmetični industriji in še marsikje. Ni pa še bilo slišati, da bi iz nje pripravljali žganje. Do zdaj. Zapeljali smo se do župnijske cerkve Povišanja Sv. Križa v Križah, od koder ni daleč do destilarne Krucefix. »Gre za klasično biokemijo,« nam pojasni Andrej Kavčič in pokaže steklenico svetle žganjice. Seveda jo nalije, in ko tekočino na sobni temperaturi v globokem kozarcu zavrtimo ter jo najprej poduhamo, ga debelo pogledamo. Diši po olivah! »V izjemno zahtevnem procesu desti...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za 1,99€ mesečno.

NAROČITE

Več iz te teme:

Andrej Kavčič destilarna Kricefix žganje

Priporočamo

Slovenci se čudijo, kakšen »sneg« je padal ponekod. Vremenoslovec Šter pojasnjuje (FOTO)
Mesec dni po zaprtju Modiane predstavnika obeh strani pojasnila, kaj se dogaja
Pogrešanega novorojenčka našli mrtvega: znane podrobnosti detomora
V prometni nesreči na Gorenjskem umrla 48-letna potnica, trije poškodovani (FOTO)

Predstavitvene informacije

 
Promo

Kako sprožimo proces samozdravljenja

 
Promo

Nova slovenska aplikacija, ki jo morate imeti

 
Promo

Novosti v treh slovenskih občinah

 
Promo

Pomen modrega kroga: naraščajoča grožnja za zdravje

 
Promo

Nastalo so že več kot 460 novih besed

 
Promo

Hiše, ki so tudi pri nas postale pravi hit

 
Promo

Prva tovrstna šola pri nas in širše

 
Promo

Slovenski ponudnik prvič s tako ugodno ponudbo

Komentarji:

Priporočamo

Slovenci se čudijo, kakšen »sneg« je padal ponekod. Vremenoslovec Šter pojasnjuje (FOTO)
Mesec dni po zaprtju Modiane predstavnika obeh strani pojasnila, kaj se dogaja
Pogrešanega novorojenčka našli mrtvega: znane podrobnosti detomora
V prometni nesreči na Gorenjskem umrla 48-letna potnica, trije poškodovani (FOTO)

Izbrano za vas

 
Promo

Nastalo so že več kot 460 novih besed

 
Promo

Hiše, ki so tudi pri nas postale pravi hit

 
Promo

Prva tovrstna šola pri nas in širše

 
Promo

Slovenski ponudnik prvič s tako ugodno ponudbo

Predstavitvene informacije

 
Promo

Kako sprožimo proces samozdravljenja

 
Promo

Nova slovenska aplikacija, ki jo morate imeti

 
Promo

Novosti v treh slovenskih občinah

 
Promo

Pomen modrega kroga: naraščajoča grožnja za zdravje

 
Promo

Nastalo so že več kot 460 novih besed

 
Promo

Hiše, ki so tudi pri nas postale pravi hit

 
Promo

Prva tovrstna šola pri nas in širše

 
Promo

Slovenski ponudnik prvič s tako ugodno ponudbo

Slika zvitega časopisa
Naročite se na tiskano izdajo

O nas

Sodelujte z nami

Storitve

Logotip sn
Naročite se na eNovice



Logotip sn
Copyright © Slovenske novice 2024. Vse pravice pridržane.