RECEPT
Juha iz kreše
Najpogosteje jo jemo svežo, v sendvičih ali solatah, kreša pa je izvrstna tudi kot omaka ali juha.
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images
Kreša je izjemno uporabna rastlina, pripravljamo jo lahko na številne načine. Juha iz krompirja in kreše je hitro pripravljena in preprosta, a zato nič manj okusna. Je čudovite barve, izrazitega okusa in pikantna.
Če jo pripravljamo prvič, lahko uporabimo manj kreše oziroma zalijemo z več vode. To lahko zamenjamo z zelenjavno osnovo. Juho postrežemo z nekaj lističi sveže kreše, z opečenim kruhom ali poširanim jajcem.
Za 4 osebe:
4 veliki beli krompirji
1 čebula
1 strok česna
žlica sončničnega olja
200 g kreše
sol, poper
Krompir olupimo in narežemo na koščke, čebulo olupimo in sesekljamo. Na olju podušimo čebulo, da se zmehča, dodamo krompir in sesekljan česen, zalijemo z litrom vode, solimo in popramo. Kuhamo 20 minut oziroma toliko časa, da je krompir mehak. Dodamo krešo in zmiksamo do gladkega. Po potrebi dodatno začinimo. Postrežemo z žličko kisle smetane.
4 veliki beli krompirji
1 čebula
1 strok česna
žlica sončničnega olja
200 g kreše
sol, poper
Krompir olupimo in narežemo na koščke, čebulo olupimo in sesekljamo. Na olju podušimo čebulo, da se zmehča, dodamo krompir in sesekljan česen, zalijemo z litrom vode, solimo in popramo. Kuhamo 20 minut oziroma toliko časa, da je krompir mehak. Dodamo krešo in zmiksamo do gladkega. Po potrebi dodatno začinimo. Postrežemo z žličko kisle smetane.
Če jo pripravljamo prvič, lahko uporabimo manj kreše oziroma zalijemo z več vode. To lahko zamenjamo z zelenjavno osnovo. Juho postrežemo z nekaj lističi sveže kreše, z opečenim kruhom ali poširanim jajcem.
