RECEPT

Polnjena svinjska ribica

Suhe slive, s katerimi nadevamo meso, najprej namakamo v portu, postrežemo z ajdovo kašo.
Fotografija: svinjska ribica ajdova kaša
Odpri galerijo
svinjska ribica ajdova kaša

Svinjina je priljubljena, saj jo lahko pripravimo na številne načine, odvisno od kosa mesa, ki ga izberemo. Svinjsko meso je dobre kakovosti, kadar je rožnate barve, biti mora prožno in suho ter prijetnega vonja.

Če je rahlo marmorirana, to pomeni, da je med mišico nekaj maščobe, ki bo mesu izboljšala okus. Najbolj cenjena je svinjska ribica, mehko, nežno, okusno meso, ki zahteva pozorno pripravo, da obdrži svojo odličnost.

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije