Recept: kvinoja s šparglji

Šparglji so odlični v rižoti, tokrat smo riž zamenjali s kvinojo; za sočnost poskrbi naribana bučka.
Fotografija: Kvinoja s šparglji. FOTO: Alenka Kociper
Odpri galerijo
Kvinoja s šparglji. FOTO: Alenka Kociper

Kvinoja je odlična v jedeh, ki jih pripravljamo podobno kot rižoto, bodisi z mesom bodisi le z zelenjavo. Lahko jo skuhamo posebej v slani vodi, precedimo in na koncu le primešamo k zelenjavni ali mesni osnovi, lahko pa kuhamo vse skupaj. Kvinoja bo popila podobno količino tekočine kot riž, na eno skodelico dolijemo približno skodelici vode ali jušne osnove. Dolivajmo jo postopoma, tako bomo res dodali le toliko, kot je potrebno.

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije