Recept: namaz iz pečenih jajčevcev

Lepo se izrazi njihov rahlo pikantni okus, ki ga lahko še okrepimo s čilijem ali feferonom.
Fotografija: FOTO: Guliver/Getty Images
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images

Jajčevce običajno pripravljamo v toplih jedeh, popečene na žaru, ocvrte, v omaki, pa tudi v pečici. Lahko so osnova za musako, imenitni so gratinirani ali nadevani z zelenjavnim ali mesnim nadevom in pečeni v pečici. Zelo dobri so tudi hladni, v številnih različicah.

Na žaru popečene pokapljamo z oljčnim oljem, začinimo s česnom in dodamo k solati ali postrežemo kot samostojno hladno prilogo. Lahko jih pretlačimo ali zmeljemo v namaz, ki ga postrežemo s kruhki, kombinacija bo posebno okusna, če kruhke hrustljavo popečemo. 

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije