Recept: zrezki v česnovi omaki

Mnogi se bojijo, da bodo goveji zrezki po še tako dolgem dušenju ostali trdi in žilavi; če jih kuhamo v vakuumu, ta strah odpade.
Fotografija: FOTO: Guliver/Getty Images
Odpri galerijo
FOTO: Guliver/Getty Images

Goveji zrezki v omaki so priljubljena jed, ki jo navadno pripravimo za nedeljsko kosilo, saj postopek zahteva malce več časa. Govedina namreč potrebuje kakšno uro, da se zmehča. V našem receptu jih ne dušimo na maščobi, ampak kuhamo v posebni vrečki. Meso bo zanesljivo mehko, solimo in popramo pa šele, ko je kuhano. Da bo lepo zapečeno in še bolj sočno, ga pred kuhanjem in po njem popečemo na vročem olju.

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije