Robidovi mafini

Odpri galerijo

FOTO: Guliver/Getty Images

U. S.

19.08.2018 ob 11:14

U. S.

19.08.2018 ob 11:14

Poslušajte

Čas branja: 1:43 min.

1. Pečico segrejemo na 180 ºC. V veliki skledi zmešamo moko, sladkor, vinski kamen, sol in sodo bikarbono. V drugi skledi zmešamo jajca, mleko, stopljeno maslo in limonov sok, vaniljev ekstrakt in limonovo lupinico; dobro premešano zmes dodamo suhim sestavinam in premešamo. Dodamo robide, ki smo jih hitro oplaknili z vodo in osušili.

2. Model za mafine namastimo ali obložimo z majhnimi papirnatimi modeli. Vsakega napolnimo do treh četrtin. Model postavimo v ogreto pečico in pečemo okoli 18 minut. Naredimo preizkus z zobotrebcem: če ga iz kolačka potegnemo suhega, je pečeno. V modelu naj se hladijo pet minut, potem jih prestavimo na mrežo, da se povsem ohladijo.

3. Po želji lahko napravimo preliv: pomešamo nekaj žlic sladkorja v prahu z malo limonovega soka, da dobimo gosto tekočino. Prelijemo po ohlajenih mafinih.

Sestavine
Za 12 mafinov:

2 skodelici moke
pol skodelice sladkorja
2 žlički vinskega kamna
četrt žličke sode bikarbone
pol žličke soli
2 jajci
skodelica mleka
tretjina skodelice stopljenega masla
tretjina skodelice limonovega soka
žlica naribane limonove lupine
žlička vaniljevega ekstrakta
skodelica svežih robid

Hvala, ker berete Slovenske novice.

Berite Slovenske novice že za 1,99€ mesečno.

NAROČITE

Več iz te teme:

Okusi robide mafini

Priporočamo

Huda nesreča na Gorenjskem: potnica v smrtni nevarnosti (FOTO)

Na infekcijski kliniki prvi bolniki z gripo: znano, kdaj pričakujejo vrhunec obolenj

Prvi sneg prinesel tudi težave: zaradi zdrsa tovornjaka bodo zaprli avtocesto (FOTO in VIDEO)

Psihoaktivna pijača ajavaska vse bolj priljubljena v Sloveniji: po obredu se je hotel ubiti