RECEPTI

Tedenski jedilnik z recepti Miše Margan

V receptih boste našli veliko jedi, ki se pripravijo z bučnim oljem.
Fotografija: Tedenski jedilnik - Mihaela M. Kocbek
Odpri galerijo
Tedenski jedilnik - Mihaela M. Kocbek

Jedilnik za teden, ki je pred nami, je sestavila Mihaela M. Kocbek. Javnosti je bolj znana pod dekliškim imenom Miša Margan, saj je bila pred skoraj 15 leti v središču resničnostnega šova Sanjska ženska. Zdaj je poročena z Gorazdom Kocbekom, ki do potankosti obvlada vse odtenke bučnega olja, kajti v Stari Gori vodi Oljarno Kocbek, od koder je v tedenski jedilnik tudi zašlo toliko bučnega olja. Še več, blizu sto receptov z bučnim oljem bo Mihaela M. Kocbek predstavila čez nekaj mesecev, ko na knjižne police prihaja njena prva kuharska knjiga. Že prej, predvidoma konec meseca, se obeta še ena knjiga spod njenega peresa: to bo ljubezenska kriminalka z naslovom Mesto prevar.

Pet stvari, ki so vedno v vašem hladilniku? Jajca, sezonska zelenjava (trenutno so to šparglji), mleko, kos mesa in, predvsem poleti, tudi bučno olje.
Idealna hrana? Jajčevci, pečeni v pečici in gratinirani. Odlični so za večerjo – preprosti in okusni!
Najljubša restavracija? JB.
Gastronomski luksuz, brez katerega ne morete? Spoznavanje jedi z različnih koncev sveta.
Običajen zajtrk? Jajčka, pečena na bučnem olju.
Kava ali čaj? Čaj, saj kave skorajda ne pijem. Od čajev obožujem tiste iz Hongkonga – prave in aromatizirane.
Alkoholna pijača? Zadnji dve leti džin tonik.
Brezalkoholna pijača? Domači ledeni čaj ali ohlajena voda, v katero že zjutraj dodam meto ali meliso z domačega vrta in malo limonovega soka. To osvežilno pijačo lahko poleti piješ ves dan!
Najljubša delikatesa? Piščančje prsi.
Čokolada ali sadje? Čokolada.
Sladko ali slano? Slano.
Začimba? Rožmarin.
Najljubše slovensko belo in rdeče vino? Ščurek – stara brajda rdeče in Movia – veliko belo.
Najljubša ozimnica? Jabolka iz babičinega sadovnjaka.
Najljubše meso? Goveji steak.
Najljubša riba? Morska žaba, imenovana tudi grdobina.
Česa ne jeste? Vampov in jetrc.
Nujen kuhinjski pripomoček? Kuhalnica.



Bučna rolada
Bučna rolada




Pesto iz bučnih semen z bučnim oljem
Pesto iz bučnih semen z bučnim oljem




Jajca pečena na bučnem olju
Jajca pečena na bučnem olju




Govedina v solati
Govedina v solati




Skutin namaz z bučnim oljem
Skutin namaz z bučnim oljem




Sezonska solata
Sezonska solata




Obloženi kruhki za poletno zabavo
Obloženi kruhki za poletno zabavo

Predstavitvene informacije

Komentarji:

Predstavitvene informacije