Vzljubite zajtrk
Čeprav se nam ob jutrih po navadi mudi in marsikdo preskoči zajtrk ali morda samo spije kavo, je mogoče z malce dobre volje in organizacijo dan začeti zdravo ter telesu omogočiti vitamine in minerale, imeti pod nadzorom krvni sladkor in dobiti energijo za kosanje z vsakodnevnimi izzivi.
Najpomembnejši obrok v dnevu naj bi vseboval kombinacijo ogljikovih hidratov, vlaknin, beljakovin in nujnih maščob, zato si hladilnik in shrambo založite s polnozrnatimi žitaricami, denimo polnozrnatim kruhom, kosmiči, s pustimi beljakovinami, kamor spadajo jajca, oreški, z mlečnimi izdelki ter sadjem in zelenjavo – zdaj lahko posežete po zamrznjenem jagodičju, ki se odlično poda denimo v smuti.
In da ne bi vsako jutro jedli enako, tudi dobre stare klasike, denimo kruh z maslom in medom, se človek naveliča, navajamo nekaj idej, ki bodo popestrile jedilnik in pripomogle, da boste vzljubili zajtrk.
Z malce dobre volje in organizacijo je mogoče dan začeti zdravo.
Jajca za možgane
Jajca so, kot pravijo, popolno živilo, idealno za zajtrk, saj vsebujejo veliko beljakovin in boste po njih dlje siti, nekatere vitamine in predvsem holin, pomemben za zdrave možgane in jetra. Jajca na oko, trdo kuhana, mehko kuhana, poširana, v obliki omlete, umešana … pa z zdravimi dodatki, denimo rezinami avokada, naj bodo na krožniku vsaj enkrat na teden.
Zagotovite telesu energijo za kosanje z vsakodnevnimi izzivi.
Smuti na poti
Kaj pa jogurt? Ker je odličen vir beljakovin, še posebno tisti grškega tipa in t. i. skyr, je lahko idealna osnova za zdrav in tudi na oko lep zajtrk, poleg tega se nekateri ponašajo z živimi kulturami dobrih bakterij, blagodejnih za črevesje. Izogibajmo se takšnim z dodanim sladkorjem, aromami, barvili in ga obogatimo sami – s sadjem, oreški, semeni, žličko medu, domače marmelade, lahko zmiksate pest zamrznjenega jagodičja z malce vode … Pest domače granole bo obroku dodala hrustljavost, lanena semena pa maščobe.