ZDRAVILNO
Zelena za boljši vid in zdravo srce
Ni le okusen dodatek jedem, ampak premore tudi zdravilno moč.
Odpri galerijo
Uporabni so vsi deli rastline. FOTO: Thinkstock
Med začimbnimi rastlinami zelena (Apium graveolens) zavzema prav posebno mesto. Skozi zgodovino in v mitologiji so ji pripisovali različne moči, med drugim tudi pozitiven učinek na libido.
Čaj je najbolj blagodejen za revmatike. V litru vode skuhajte 40 gramov listov zelene, naj nekaj minut vrejo, nato pokrijte, počakajte deset minut, precedite, pohladite in pijte nekaj tednov nekajkrat na dan.
Zakladnica hranljivih snovi
Uporabna je surova ali kuhana, njena semena so okusna začimba, uporabljati pa je mogoče liste, stebla, gomolj in semena. Vsebuje številne vitamine, minerale ter eterična olja, ki ji zagotavljajo značilen okus. V njej so zastopani vitamini kompleksa B, vitamin A, vitamin C, vitamin E in vitamin K. V sto gramih zelene se nahaja le sedem kalorij, na drugi strani pa kar 320 miligramov magnezija. V skodelici njenih listov (240 gramih) je 34 miligramov folne kisline, s tem pokrije osem odstotkov priporočenega dnevnega odmerka te snovi. Poleg tega je tudi odličen vir vlaknin, dobrodošla je pri premagovanju simptomov astme, revme, protina, skrbi za zdravje sečnih poti in ledvic.Za boljši vid in zdravo srce
Izboljšuje krvno sliko ter krvni pretok in blaži prebavne težave. Skrbi za dober vid, saj že z enim steblom zelene pokrijemo do deset odstotkov dnevnih potreb po vitaminu A, ki pomaga varovati oči in preprečuje s starostjo povezano poslabšanje vida. Acetileniks, ena od v zeleni prisotnih aktivnih sestavin, zaviralno vpliva na celice raka. Poleg tega so v njej snovi, ki so blagodejne za ožilje, zmanjšujejo količino stresnih hormonov v telesu, nižajo krvni tlak, pozitivno vplivajo na raven holesterola, zaradi velike količine vitamina C pa ta rastlina izboljšuje tudi odpornost.Sok ali čaj
Na holesterol ima največji učinek sok iz zelene, ki z rednim pitjem količino slabih maščob zmanjša po osmih tednih uživanja. Najboljši je sveže pripravljen iz stebel, listov in gomolja, za boljši okus pa mu dodajte korenje ali jabolka. Sok je priporočljiv tudi za osebe s povečano telesno težo, pripomore pa tudi k odpravljanju celulita in uravnava menstrualni cikel.Čaj je najbolj blagodejen za revmatike. V litru vode skuhajte 40 gramov listov zelene, naj nekaj minut vrejo, nato pokrijte, počakajte deset minut, precedite, pohladite in pijte nekaj tednov nekajkrat na dan.
