10 blagodejnih učinkov klinčkov: pomagajo pri hujšanju in krepijo imunski sistem
Klinčki ali nageljnove žbice so začimba, ki ne zagotavlja le fantastičnega okusa različnim, tudi mnogim prazničnim jedem in pijačam, temveč se ponaša še s številnimi učinki na zdravje.
V kulinariki se klinčki uporabljajo že tisočletja, tako pa vplivajo na zdravje:
Naravni analgetik
Klinčki vsebujejo evgenol, aktivno sestavino, ki deluje kot naravni analgetik.
Ta pomaga pri lajšanju bolečin, zlasti v sklepih in mišicah, omili celo glavobol, kajti zavira telesna vnetja.
Izboljšujejo prebavo
Spodbujajo nastajanje želodčne kisline, kar izboljša prebavo.
Če imate težave z napihnjenostjo, vetrovi ali slabo prebavo, lahko dodajanje klinčkov prehrani pomaga pri blaženju teh neprijetnosti.
Pomagajo pri prehladu in gripi
So naravni antiseptik in sodelujejo v boju z virusnimi okužbami, denimo s prehladom in gripo.
Dobrodošli so pri pripravi čajev in napitkov, ti pomagajo pri blaženju simptomov virusnih obolenj dihal, kot sta vneto grlo in zamašen nos.
Delujejo protivnetno
Klinčki so bogati z antioksidanti, ki v telesu blažijo učinke prostih radikalov.
Redno uživanje te začimbe lahko pomaga pri upočasnitvi staranja, zniževanju tveganja za raka in drugih vnetnih bolezni ter pri izboljšanju splošnega zdravja.
Pomagajo pri uravnavanju sladkorja v krvi
Osebam s sladkorno boleznijo klinčki pomagajo pri uravnavanju količine sladkorja v krvi.
Nekatere raziskave dokazujejo, da lahko izboljšajo občutljivost za inzulin, kar je koristno pri obvladovanju diabetesa tipa 2.
Krepijo imunski sistem
Vsebujejo visoke količine vitamina C in drugih mikrohranil, ki krepijo imunski sistem in pomagajo telesu v boju z okužbami, zato so zlasti koristni v zimskih mesecih.
Dobri so za zdravje ustne votline
Zaradi antiseptičnih lastnosti sodelujejo pri odstranjevanju bakterij iz ustne votline, s tem zmanjšujejo slab zadah in preprečujejo nastanek kariesa.
Pogosto uživanje te začimbe pomaga ohraniti zdravje dlesni in zob.
Zmanjšujejo stres in tesnobo
Aromaterapija s klinčki ali celo pitje iz njih pripravljenega čaja pomaga pri zmanjševanju stresa in tesnobe.
Ker pomirjajo živčni sistem, sproščajo in pozitivno vplivajo na spanec.
Izboljšujejo krvni pretok
Že omenjeni evgenol, ki ga najdemo v klinčkih, izboljšuje krvni pretok, zato so koristni za vse, ki trpijo zaradi slabe prekrvitve.
S povečanjem pretoka krvi lahko klinčki pomagajo pri lajšanju težav, kot so hladna stopala in dlani.
Pomagajo pri hujšanju
Klinčki izboljšujejo prebavo in presnovo maščob, zaradi česar so zavezniki vitke postave, piše 24 sata.hr.
Kje so dobrodošli
So zelo vsestranska začimba in se jih lahko uporablja v različnih jedeh ter pijačah:
V kuhanem vinu: V hladnih večerih se še kako prileže aromatična pijača s klinčki, cimetom in rezinami pomaranče.
V novoletnih sladicah: Nepogrešljivi so pri pripravi prazničnih dobrot, kot so medenjaki in druge za ta čas značilne sladice.
V juhah in enolončnicah: Dodajanje klinčkov v mesne ali zelenjavne juhe in enolončnice obogati njihov okus.
V različnih pijačah: So sestavina mnogih začimbnih napitkov, kot so čaji, za bogatejši okus jih lahko dodate kavi. Prav tako so sestavina nekaterih koktajlov, primernih za hladne dni.
V kariju: Klinčki so priljubljeni v indijski kuhinji, še posebno v kariju in različnih začimbnih mešanicah, denimo garam masali.
V kislih kumaricah in marinadah: Klinčki lahko obogatijo okus marinad za meso ter so sestavni del začimb za kisle kumarice.
