Naši predniki so jedli dobro in raznoliko (Suzy)

Odpri galerijo

Zanimanje za kuhanje in arhitekturo je združila in ustvarila spletno stran Obujeni okusi. FOTO: Voranc Vogel

Mateja Blažič Zemljič, FOTO: Polona Janežič, Voranc Vogel, osebni arhiv

27.08.2024 ob 21:25

Mateja Blažič Zemljič, FOTO: Polona Janežič, Voranc Vogel, osebni arhiv

27.08.2024 ob 21:25

Poslušajte

Čas branja: 14:27 min.

Poustvarjene starodavne jedi iz različnih zgodovinskih obdobjih jo največkrat pozitivno presenetijo, pravi Polona, ki od leta 2022 objavlja recepte na facebooku in spletni strani pod imenom Obujeni okusi. Tam sem jo spremljala tudi sama, nato pa se udeležila še njene zanimive delavnice srednjeveške kuhinje. Pravi, da je hrana medij, ki nas lahko povezuje s preteklostjo, od svojih daljnih prednikov pa se lahko naučimo preudarnega ravnanja s hrano, da je ne mečemo stran, ampak porabimo in shranimo, jemo lokalno in sezonsko, a hkrati v njej tudi uživamo. Kako se začela vaša pot? Povezala sem z...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Ne verjemite vražam; naj bo petek, 13., vaš srečni dan.

PREVERITE PONUDBO

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Več iz te teme:

Polona Janežič kuhanje hrana kulinarika predniki

Priporočamo

Mamica Karmen: Sinu sem v trebuščku zatipala za pomarančno veliko bulo, sesul se mi je svet

Dejan pojedel sendvič in kmalu zatem umrl: »Tisti dan, ko se je vse začelo, je izbljuval vse, kar je zaužil«

Odstranili so mu 23 zob naenkrat in vstavili 12 vsadkov: »Nisem si mislila, da bo oče umrl«

Marta vrača Romani: »Nikoli nisem bila sodelavka Udbe, bila sem nadrejena gospe Tomc, ki je to očitno pozabila«