Naši predniki so jedli dobro in raznoliko (Suzy)

Odpri galerijo

Zanimanje za kuhanje in arhitekturo je združila in ustvarila spletno stran Obujeni okusi. FOTO: Voranc Vogel

Mateja Blažič Zemljič, FOTO: Polona Janežič, Voranc Vogel, osebni arhiv

27.08.2024 ob 21:25

Mateja Blažič Zemljič, FOTO: Polona Janežič, Voranc Vogel, osebni arhiv

27.08.2024 ob 21:25

Poslušajte

Čas branja: 14:27 min.

Poustvarjene starodavne jedi iz različnih zgodovinskih obdobjih jo največkrat pozitivno presenetijo, pravi Polona, ki od leta 2022 objavlja recepte na facebooku in spletni strani pod imenom Obujeni okusi. Tam sem jo spremljala tudi sama, nato pa se udeležila še njene zanimive delavnice srednjeveške kuhinje. Pravi, da je hrana medij, ki nas lahko povezuje s preteklostjo, od svojih daljnih prednikov pa se lahko naučimo preudarnega ravnanja s hrano, da je ne mečemo stran, ampak porabimo in shranimo, jemo lokalno in sezonsko, a hkrati v njej tudi uživamo. Kako se začela vaša pot? Povezala sem z...

Celoten članek je na voljo le naročnikom.

Berite Slovenske novice že za 1,99€ mesečno.

NAROČITE

Obstoječi naročnik? PRIJAVITE SE

Več iz te teme:

Polona Janežič kuhanje hrana kulinarika predniki

Priporočamo

Janša ponosen na svojo Urško: poglejte, kaj si je privoščila med Arabci

Jerica Zupan po mestu kar v spodnjem perilu (VIDEO)

Lojze Peterle sporočil, da odhaja. V NSi izstop obžalujejo

Kranjska policija sporočila, komu pripada človeško okostje, ki so ga našli v gozdu