zgoščevanje jedi

 

Škrob za zgoščevanje jedi ni le v moki
Namesto nje uporabimo pretlačeno jušno zelenjavo, krompir, bučke, lahko pa vmešamo pretlačene kuhane stročnice, na primer čičeriko.

Alenka Kociper
 

Kako zgostiti jedi?
Podmet iz žitne moke in zlasti prežganje v moderni kuhinji nista preveč čislana, zato za zgoščevanje uporabljamo druge sestavine, na primer krompir, kosmiče ter moke iz stročnic.

 

Kako z moko pravilno zgostimo juhe in omake
Moka je v zadnjem desetletju postala precej osovražena, predvsem ko imamo v mislih zgoščevanje jedi.

Priporočamo

Poleg Alena življenje v letalski nesreči izgubila tudi Antonija, stara komaj 24 let
V letalski tragediji v Prekmurju umrl mlad slovenski glasbenik: »Krasen človek je bil«
Slovenija ovita v črno! V Prekmurju strmoglavilo letalo, umrle tri osebe (VIDEO)
Nadaljuje se »črna nedelja« v Pomurju, v drugi nesreči tragično umrla še ena oseba (FOTO)

Kolumne
Komentar Mateja Lahovnika: Predsedniška palača
Komentar Mateja Fišerja: Odklop
Komentar Bojana Budje: Jedilnik brez vzgoje
Komentar Dušana Malovrha: Priča
Več...
Slika zvitega časopisa
Naročite se na tiskano izdajo

O nas

Sodelujte z nami

Storitve

Logotip sn
Naročite se na eNovice



Logotip sn
Copyright © Slovenske novice 2024. Vse pravice pridržane.