Špela Ankele

O avtorju

Novinarka in Kranjčanka. Obožujem tržnice, gorenjske hribe in pisateljico Isabel Allende. Podnevi pišem, fotografiram in kuham, zvečer berem (kuharske) knjige.

Članki

 
Photo

Že trinajstič slavila specialna enota (FOTO)
Letos je na 30. Brajnikovem memorialu tekmovalo 32 ekip. S policisti in njihovimi uniformiranimi kolegi sta se pomerili dve hrvaški ekipi.

Špela Ankele
 

Počasi pečen bočnik, ki se kar topi v ustih
Tekočino, ki med peko bočnika ostane v posodi, izkoristimo za pripravo čudovite omake. Za prijeto aromo bo poskrbelo pivo, najbolje temno.

Špela Ankele
 

Jedi, ki postanejo vrhunske, ko jih začinimo s pivom
Doma ga pri kuhanju le redko uporabljamo, a ga zlahka vključimo v različne jedi; ujame se z mesom in morsko hrano.

Špela Ankele
 

Namigi in recept za odličen golaž
Tako kot je navada, se bodo tudi letos poleti po Sloveniji zvrstila številna tekmovanja v pripravi golaža, zato smo nekaj namigov, kako ga skuhamo, poiskali pri tistih, ki madžarsko kulinariko odlično obvladajo.

Špela Ankele
 
Photo

Anja in Bojan Rot: iz gob pripravljata celo bonbone
Tik pred izidom je težko pričakovana knjiga z naslovom Gobe nabiramo vse leto, v kateri sta svoje široko znanje strnila Bojan in Anja Rot. Oče je ustanovitelj spletne strani Gobe na Bovškem in eden največjih slovenskih poznavalcev tega področja, hči, ki je bila naša tokratna sogovornica, pa gre po njegovih stopinjah. V knjigi, ki bo izšla pri založbi Kmečki glas, sta opisala kar 76 vrst gob in k vsaki dodala recept.

Špela Ankele
 

Entuziastična ekipa, ki potuje po Sloveniji in za en dan zavzame nekdanjo gostilno
V skoraj vsakem slovenskem kraju je kakšna opuščena gostilna, v kateri so dolga leta stregli gostom, nato pa so se njena vrata iz takšnih ali drugačnih razlogov zaprla. Od predlani se pod vodstvom zanesenjaške ekipe, ki pod imenom Oštarije kod kodi (torej: Gostilne kot nekoč) potuje naokoli, v te gostilne, vsaj za en dan, vrnejo stari okusi in vrvež.

Špela Ankele
 
Photo

Aleš Gorenc: edini Slovenec z zlatim lončkom
Na svetu je samo trinajst baristov, ki tako zelo obvladajo latte art oziroma risanje na kavo z mlečno peno, da so osvojili najvišje priznanje – zlati lonček. Od nedavnega ga ima tudi Aleš Gorenc, edini Slovenec s tem bleščečim priznanjem.

Špela Ankele
 

Buhtlji: recept in nasveti gostilničarke, da bodo odlično uspeli
Pecivo naših babic obožujemo vsi: ko se lotimo priprave buhtljev, ni pomembna le temperatura, vanje moramo vložiti tudi ljubezen.

Špela Ankele
 

S pomočjo uporabne aplikacije do hrane po ugodni ceni
Nagrajena aplikacija išče in ponuja hrano pred iztekom roka uporabnosti, letos bi radi pridobili vsaj deset novih ponudnikov.

Špela Ankele
 

Najraje imamo polžke in špagete
Tudi v svetu testenin se vse več govori o veganstvu, na naš trg pa z dolgimi koraki vstopajo trendi iz svetovnih kuhinj, denimo iz Azije.

Špela Ankele

Priporočamo

Za štiri ure parkiranja v Ljubljani več kot 800 evrov?! Izvedeli smo, kaj se je zgodilo (FOTO)
Jedrska vojna lahko kmalu postane realnost! Tako morate ravnati, če se ruske grožnje uresničijo
Tako lahko zgradite lasten bunker za primer jedrskega napada
Pravica do odklopa že velja, ministrstvo: »Izjem ni«

Kolumne
Komentar Lovra Kastelica: Zlate papige
Komentar Lare Paukovič: Skrb za jezik
Kolumna Tanje Jakše Gazvoda: Skupaj proti anticiganizmu
Komentar Miše Terček: Boj stoletja
Več...
Slika zvitega časopisa
Naročite se na tiskano izdajo

O nas

Sodelujte z nami

Storitve

Logotip sn
Naročite se na eNovice



Logotip sn
Copyright © Slovenske novice 2024. Vse pravice pridržane.